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DIE ZENTRALE DER GENOSSENSCHAFT
Die BÄKO-ZENTRALE eG beschafft weltweit “alles für Bäcker und Konditoren” und sorgt somit für die nachhaltige und qualitätsorientierte Versorgung innerhalb der Verbundgruppe. Dies beinhaltet eine zuverlässige und leistungsstarke Logistik. Die breit gefächerte Sortimentspalette umfasst tausende von Artikeln inklusive eines umfangreichen und hochwertigen BÄKO-Eigenmarkensortiments.

Ihr erfahrener Partner für das backende Handwerk

Seit weit mehr als 100 Jahren sind wir in der backenden Branche verwurzelt. Zusammen haben wir wirtschaftliche Erfolge gefeiert und Herausforderungen mutig angenommen. Bei all der Dynamik haben wir uns in dieser Eigenschaft nicht verändert. Aus unserem Erfahrungsschatz schöpfend stehen wir mit Rat und Tat partnerschaftlich hinter Ihnen und sorgen für Ihren persönlichen Vorsprung.

Die BÄKO-Organisation ist die marktführende Verbundgruppe für den Backwarenmarkt und bekennt sich ausdrücklich zur Rechtsform der „eG“. Als weltweit agierender und in der Region vertretener Unternehmensverbund leisten wir im Rahmen unseres genossenschaftlichen Förderauftrags und gemeinsam mit den zuständigen Verbänden und Innungen einen wesentlichen Beitrag zur Zukunftsfähigkeit des backenden Handwerks. Wir bieten Ihnen das gesamte Spektrum an relevanten Produkten und Dienstleistungen zu einem optimalen Preis-Leistungs-Verhältnis an. Unsere Kundinnen und Kunden sind als Mitglieder auch die Eigentümer der BÄKO. Die Zusammenarbeit mit ihnen ist geprägt durch gegenseitiges Vertrauen, Respekt und Verlässlichkeit. Durch die ständige Weiterentwicklung unserer Leistungen und durch gezielte Innovationen unterstützen wir die Erschließung neuer Absatzfelder für die Betriebe.

Durch vertrauensvolle Zusammenarbeit verbunden

Die Basis unseres Erfolgs bildet eine durchgängig organisierte und strukturierte Unternehmensgruppe. Die Aufgaben, Kompetenzen und Verantwortlichkeiten zwischen Zentrale und Regionalgenossenschaften sind klar definiert und verbindlich geregelt. Wir achten auf Effizienz entlang der gesamten Wertschöpfungskette und bündeln unsere Kräfte und unser Leistungsangebot wo immer möglich und zielführend.

Unsere Arbeitsprozesse sind an höchsten Qualitätsstandards ausgerichtet. Deshalb gibt es insbesondere im Bereich der Qualitätssicherung eine sehr enge Zusammenarbeit innerhalb der gesamten Verbundgruppe. Ein abgestimmtes Monitoring-System gewährleistet dabei Produktqualität und Produktsicherheit. Durch einen kontinuierlichen Verbesserungsprozess steigern wir fortlaufend unsere Produktivität und die Zufriedenheit unserer Mitglieder sowie Kundinnen und Kunden.

Das Morgen im Blick

Als Unternehmen der BÄKO-Organisation übernehmen wir gemeinsam Verantwortung für den eigenen Erfolg und den unserer Mitglieder sowie Kundinnen und Kunden. Perspektiven und Chancen für das Handwerk zu erkennen, begründet seit jeher unser Bestehen. Umweltverantwortliches und nachhaltiges Handeln sowie die Digitalisierung unserer Prozesse sind dabei für uns eine Selbstverständlichkeit.

Nachhaltigkeit bedeutet für die BÄKO nicht nur, das Klima zu schützen, sondern auch den bewussten Blick auf die Schonung von Ressourcen zu wenden, Gesundheit zu fördern und fair zu handeln. Diese Grundsätze einzuhalten, ist für uns eine Querschnittsaufgabe über alle Bereiche der BÄKO-ZENTRALE hinweg und wird insbesondere durch den Verantwortungsbereich Prozessmanagement und Nachhaltigkeit aktiv umgesetzt.

Bäcker bietet Kundin Gebäck an

Unsere qualifizierten Mitarbeiter sind unsere wertvollste Ressource

Die Qualifikation unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter ist uns sehr wichtig, ebenso eine kontinuierliche Weiterentwicklung und Schulung, ein gutes und modernes Arbeitsumfeld sowie eine adäquate Entlohnung. Wir bilden in unterschiedlichen Berufsbildern aus und sorgen so rechtzeitig für Fachkräftenachwuchs. Wir verstehen uns als Team. Gemeinsam stehen wir zu den genossenschaftlichen Werten und Prinzipien.

DÜRFEN WIR UNS VORSTELLEN?

Die Struktur der BÄKO-Organisation

Mit Geschäftssitz in Duisburg sowie Zweigniederlassungen in Ladenburg, Nürnberg und Rellingen und den unserem Verbund angeschlossenen BÄKO-Regionalgenossenschaften vertritt die BÄKO-Organisation als weltweit agierender Beschaffungsspezialist die Handelsinteressen von ca. 13.500 Bäckern und Konditoren in Deutschland und Österreich. Als modernes Großhandelsunternehmen leben wir eine klare Aufgabenteilung innerhalb unserer Organisation, um einen maximalen Nutzen für die angebundenen Handwerksbetriebe – Bäcker und Konditoren – zu gewährleisten. Die BÄKO-ZENTRALE eG beschafft weltweit “alles für Bäcker und Konditoren” und sorgt somit für die nachhaltige und qualitätsorientierte Versorgung innerhalb der Verbundgruppe. Dies beinhaltet eine zuverlässige und leistungsstarke Logistik. Die breit gefächerte Sortimentspalette umfasst tausende von Artikeln inklusive eines umfangreichen und hochwertigen BÄKO-Eigenmarkensortiments. Die BÄKO-Regionalgenossenschaften verantworten die optimale Belieferung und Logistik aller Waren bis hin zum einzelnen Backbetrieb. Kundennähe mit kompetenter individueller Beratung ist dabei das A und O. Zusätzlich bietet die BÄKO-Regionalgenossenschaft eine Vielzahl von handwerksspezifischen Service- und Dienstleistungen (z. B. Finanzierungskonzepte, Reparatur- und Wartungsdienste) für die Backbetriebe.

BÄKO-ZENTRALE eG in Zahlen

„Alles für Bäcker und Konditoren“ – aus erfahrener Hand. Wir bieten Ihnen das gesamte Spektrum an relevanten Produkten und Dienstleistungen zu einem optimalen Preis-Leistungs-Verhältnis. Unser zielführendes Leistungsangebot orientiert sich an den ganzheitlichen Prozessen Ihres Betriebes, hegt den Anspruch höchster Qualität und ist das Ergebnis des genossenschaftlichen Handelns seit 1908.
0 Mrd. Euro
Gesamtumsatz 2020
0
Mitarbeiter
ca. 0
Lieferanten

Geschäftsbericht

Stärken stärken … Chancen entwickeln. Um den sich wandelnden Anforderungen auch weiterhin gerecht zu werden, hat die BÄKO-ZENTRALE eG in enger Abstimmung mit den Gremien Anfang 2021 im Rahmen intensiver Analysen wichtige Handlungsfelder identifiziert und die Entwicklung einer weitreichenden Zukunftsstrategie initiiert. Dabei spielen vier Themenfelder eine Hauptrolle: Der Organisationsaufbau der BÄKO-ZENTRALE eG, ihre Logistikorganisation, die Transformation zum Digitaldienstleiter und der Start eines ausgeprägten Innovationsmanagements. Kommen Sie mit auf die strategische Reise der BÄKO-Organisation und werfen Sie einen Blick in den aktuellen so wie in vergangene Geschäftsberichte.

Zertifikate

Hier finden Sie eine Übersicht unserer Qualitäts- und Ausbildungsnachweise sowie die aktuellen Zertifizierungen.

Qualität durch Ausbildung (Rellingen)

Qualität durch Ausbildung (Ladenburg)

Anerkannter Ausbildungsbetrieb (Duisburg)

Noch Fragen?

Sollten Sie weitere Informationen zu unserem Angebot oder der BÄKO-Organisation benötigen, freuen wir uns sehr, von Ihnen zu hören!